Pain aux pommes de terre - Skyrim

Aujourd’hui nous nous retrouvons pour une recette issue du jeu The Elder Scrolls V : Skyrim. Dans le jeu, vous avez la possibilité de cuisiner en vous approchant d’une marmite ou d’un four. Vous pouvez concocter de nombreux plats, dont un pain aux pommes de terre ! Dans l’histoire voilà ce qu’il vous faudra pour cuisiner ce petit pain : Tas de sel, Pot de lait, Sac de farine, Pomme de terre et œuf de poule ! Nous avons essayé de respecter au mieux la liste d’ingrédients cependant nous avons ajouté un peu de beurre pour plus de gourmandise !

Ingrédients :

• 250g de farine

• 200g de pomme de terre

• 1 œuf

• 40g de beurre (ou de lait)

• 1 pincée de sel

• 1 sachet de levure de boulanger

• Dorure : 1 cuillère à soupe de lait

Préparation :

Commencer par éplucher les pommes de terre et les cuire à l’eau. Compter 20 minutes de cuisson dans un grand volume d’eau salée à ébullition. Réduire les pommes de terre cuites en purée.

Puis dans un saladier, mélanger la farine, la levure et le sel. Ajouter ensuite la purée de pomme de terre. Et pour finir l’œuf battu et le beurre fondu (ou lait). Pétrir 10 minutes pour obtenir une pâte homogène, légèrement élastique et bien lisse. Ajouter de la farine ou du lait si besoin pour obtenir la consistance souhaitée.

Former une boule et la couvrir d’un linge propre. Laisser lever à température ambiante une heure environ. La pâte doit doubler de volume.

Dégazer la pâte en appuyant dessus délicatement puis former deux petits pains. Laisser monter 30 minutes à température ambiante (jusqu’à ce que les pains doublent de volume).

Préchauffer le four à 180°C et dorer les pains au pinceau avec le lait.

Enfourner environ 25 minutes ou jusqu’à ce que les petits pains soient bien dorés !