Crumpets - Harry Potter

Crumpets Harry Potter

Ah, Noël à Poudlard… Qui n’a jamais rêvé de se retrouver à l’immense table de la Grande Salle, entouré d’une pile de crumpets, de sandwiches à la dinde, et de pudding de Noël, tout en écoutant la douce mélodie des chants de Noël des élèves de Poudlard ?

Ce festin magique est l’un des moments les plus chaleureux de l’univers de Harry Potter. Mais attendez une seconde ! Vous avez sûrement remarqué que la version française du repas de Noël à Poudlard parle de petits pains et de gâteaux à la confiture, tandis que dans la version anglaise, les crumpets et le trifle font leur apparition. Pourquoi cette différence ? Eh bien, cela vient des traditions culinaires propres à chaque culture.

La version anglaise du repas de Noël, avec ses crumpets et son trifle, évoque une ambiance typiquement britannique, tandis que la version française a été adaptée à nos goûts, avec des éléments plus familiers pour les lecteurs francophones.

Mais ne vous inquiétez pas, je vous propose de faire un petit voyage culinaire jusqu'en Angleterre pour découvrir la magie des crumpets et recréer un Noël à la Poudlard version britannique !

Recréer l’Atmosphère Magique avec des Crumpets !

Plongeons dans la cuisine magique pour découvrir ces petites galettes anglaises, parfaites pour compléter votre repas de Noël à la mode de Poudlard.

Les crumpets sont faciles à préparer, et leur goût délicieux, moelleux à l'intérieur et légèrement croustillant à l'extérieur, vous transportera directement à la Grande Salle, entouré de vos amis, avec des elfes de maison qui courent apporter encore plus de nourriture. Rien de tel pour un Noël plein de magie !

"Ils allèrent ensuite prendre un thé accompagné de sandwiches à la dinde, de petits pains, de gâteaux à la confiture et de pudding de Noël." - Harry Potter à l’école des sorciers

 "After a meal of turkey sandwiches, crumpets, trifle, and Christmas cake."

Le Crumpet, qu’est-ce que c’est ?

Les crumpets, c'est un peu comme des galettes moelleuses, avec une texture à la fois aérée et légèrement élastique. Imaginez un nuage que vous pouvez manger, mais en version caramélisée, avec des bulles sur le dessus, chaque bouchée est remplie de la magie de Noël. C'est un incontournable du petit déjeuner ou du goûter anglais, mais rien ne vous empêche de les transformer en un délice parfait pour votre repas de Noël à la manière de Poudlard. Et franchement, avec des crumpets, la magie opère dès la première bouchée !

Alors, prenez vos chaudrons et suivez moi, direction la cuisine pour préparer ces délices !

Ingrédients :

• 225 g de farine

• 7 g de levure boulangère en granulés

• 1/2 cuillère à café de sel

• 1 cuillère à café de sucre

• 150 ml de lait

• 150 ml d’eau

• 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude (l'ingrédient secret pour les bulles magiques !)

• Un peu d’huile de tournesol

Instructions :

1. Préparation de la pâte : Dans un grand bol, mélangez la farine, le sel, la levure et le sucre. Ajoutez ensuite le lait et l’eau. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte lisse. Couvrez avec un torchon et laissez lever pendant environ 1 heure, jusqu’à ce que la pâte double de volume.

2. Ajout du bicarbonate de soude : Une fois la pâte levée, enlevez l’air. Ajoutez le bicarbonate de soude et mélangez bien, puis laissez reposer encore 30 minutes.

   
   

3. Cuisson des crumpets : Chauffez une poêle à feu doux. Versez un peu d’huile de tournesol et placez des anneaux métalliques dans la poêle (si vous n’en avez pas, des emporte-pièces feront aussi bien l’affaire). Versez la pâte dans les anneaux, mais attention, ne remplissez pas trop (les crumpets ont besoin d’espace pour gonfler. Laissez cuire 10 minutes jusqu’à ce que des bulles apparaissent à la surface.

4. Retourner et finaliser la cuisson : Retournez délicatement les crumpets et laissez cuire encore 2-3 minutes. Retirez les anneaux et laissez-les refroidir sur du papier absorbant.

5. Servez les crumpets chauds, avec du beurre, de la confiture, ou même du miel !

Et voilà, vos crumpets sont prêts à être dégustés ! Que vous soyez en train de préparer votre propre festin de Noël ou que vous cherchiez simplement une excuse pour replonger dans l’univers de Harry Potter, ces crumpets sont parfaits pour une touche de magie sur votre table.

Alors, à vos chaudrons ! Que la magie de Noël envahisse votre cuisine et que vos crumpets fassent des merveilles. Accio crumpets !