L’œuf au nid ou "Egg in the Hole" - V pour Vendetta

Nous nous retrouvons aujourd'hui pour une recette très simple issu d'un grand classique du cinéma : V pour Vendetta. L'action se situe à Londres, dans une société dystopique où un défenseur de la liberté nommé V mène une violente vendetta contre le gouvernement en place. De nombreux produits sont interdits, notamment le beurre. Dans la fameuse scène du petit déjeuner, Evey redécouvre le gout du vrai beurre grâce à l’œuf camouflé ou œuf au nid cuisiné par V.

La recette est d'une incroyable simplicité mais ça ne l’empêche pas d’être extrêmement bonne ! Pour encore plus de gourmandise et pour vous mettre à la place d'Evey je vous invite à trouver un vrai beurre artisanal dans une fromagerie ou directement à la ferme.... Un délice !

Ingrédients pour 1 personne :

• 1 œuf

• 1 tranche de pain de mie

• 10g de beurre

• sel, poivre

Préparation :

Chauffer la poêle avec le morceau de beurre. Faire un trou au milieu de la tartine de 4cm de diamètre grâce à un emporte pièce ou un verre.

Faire dorer le rond et la tartine dans le beurre puis casser l’œuf dans le trou.

Faire cuire à feu doux 5 minutes avec un couvercle.

Retourner la tartine, laisser dorer 1 minute pour avoir un œuf coulant ou 3 minutes pour un œuf plus ferme.

Couvrir partiellement l’œuf avec le rond toasté et servir.