Les cookies - Raiponce

Raiponce s’ennuyant dans sa tour passe beaucoup de temps à cuisiner, elle apprécie notamment les cookies ! Pour les cookies de Raiponce deux versions s’offrent à vous. Nous sommes dans un monde imaginaire inspiré de l’époque médiévale, vous pouvez donc choisir des ingrédients médiévaux, bien que les cookies soient inexistants à cette période ! Pas de chocolat dans cette version mais des cookies savoureux aux raisins. Deuxième option : un monde imaginaire veut dire une absence totale de règles et vous choisissez l’option cookies aux pépites de chocolat ! Les deux options sont bonnes ! Et pour les plus gourmands, rien ne vous empêche de partager la pâte en deux et de faire les deux préparations !

Ingrédients :

• 250 g de farine

• 1 cuillère à café de levure

• 1 pincée de sel

• 1 œuf

• 50 g de sucre en poudre

• 50 g de sucre roux

• 120 g de beurre

• 80 g de raisins secs ou de pépites au chocolat

• 40 g de noisettes concassées

Préparation :

1. Préchauffer le four à 180°. Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et le sel. Dans un bol, mélanger l’œuf, les sucres et le beurre fondu. Mélanger les 2 préparations afin d'obtenir une pâte homogène.

2. Ajouter les raisins secs et les noisettes concassées. Malaxer le tout.

3. Faire des petites boules de pâte. Les écraser légèrement sur la plaque préalablement recouverte de papier cuisson.

4. Cuire 12 minutes à 190°. Les sortir du four et les laisser refroidir 5 minutes sur la plaque.